Тарт с луком-пореем и пикантным крамблом

10:00 – 20:00 ПН-ПТ

Здесь вы можете оставить предзаказ на рыночек «Усё сваё».

Заявка

ТАРТ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И ПИКАНТНЫМ КРАМБЛОМ

На нашем мастер-классе вы самостоятельно приготовите блюдо с помощью нашей инструкции.

21 ноября 16:00

г. Минск, ул. Толбухина, 4,

4 Порции

ИНГРЕДИЕНТЫ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:

КОЛИЧЕСТВО:

МУКА ПШЕНИЧНАЯ

200 ГР.

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО (холодное)

8 СТ.Л.

ВОДА (ледяная)

8 СТ.Л.

СОЛЬ

ЩЕПОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:

КОЛИЧЕСТВО:

ЛУК ПОРЕЙ

500 ГР.

ЯЙЦА

3 ШТ.

КОЗЬЙИЙ СЫР

150 ГР.

СЛИВКИ 33%

20 СТ.Л.

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

ЩЕПОТКА

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

2 СТ.Л.

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

50 ГР.

СОЛЬ

ЩЕПОТКА

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

ЩЕПОТКА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРАМБЛ:

КОЛИЧЕСТВО:

МУКА ПШЕНИЧНАЯ

70 ГР.

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

60 ГР.

ПАРМЕЗАН (тертый)

30 ГР.

МЕНДАЛЬ (измельченный)

1 Ч. Л.

ПАПРИКА

1 Ч.Л

ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

21 ноября, четверг.

1 ШАГ

Для песочного теста порубите муку с маслом и солью, до крошки. Затем добавьте воду и быстро замешайте гладкое тесто. Заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30 мин.

2 ШАГ

Промойте хорошенько лук, отделите белую часть и нарежьте кольцами. Разогрейте в сковороде оливковое масло со сливочным и жарьте лук минут 15, помешивая. Смешайте яйца с натертым сыром, сливками, тертым мускатным орехом, солью и перцам и смешайте с жареным луком.
Соберите ингредиенты для крамбла и порубите ножом до крошки.

3 ШАГ

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Раскатайте песочное тесто и выложите его в прямоугольную форму размером (примерно) 28*21см. Сделайте в нем проколы вилкой, выложите начинку, выровняйте и посыпьте крамблом.
Выпекайте 35-40 мин.

В завершении

Готовый тарт немного охладите и только потом нарезайте. Это очень вкусный тарт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ